La fête de la pomme, c’est tout les ans à Sahorre, le dernier dimanche d’octobre. Dans la vallée de la Rotja, la pomme a de profondes racines qu’il est bon de ressusciter pour redécouvrir dans la joie les variétés anciennes, et se pencher sur le berceau des toutes jeunes !

Enregistrement : H. S., octobre 2016

Lire et voir des images sur ce sujet dans la revue Fruits oubliés, hors série numéro double « Le Conflent, terre fertile en Pyrénées catalanes ».