La nourriture est un besoin vital, mais cela peut aussi être un plaisir et quelque chose que l’on aime partager, ou alors un véritable problème quand on n’a pas les moyens de manger sainement à bon prix. Deux équipes de podcasteurices débutant·es ont extrait de ce vaste thème des sujets qui les intéressaient. Deux événements finaux, les « banquets radiophoniques », ont permis de restituer les résultats de leurs travaux, en forme de moment convivial autour d’une émission de radio. Les voici en réécoute, ainsi que le lien vers tous les podcasts réalisés.
À Toulouges, une association œuvre contre le gaspillage et pour la solidarité alimentaire : c’est Transition Planète 66. Depuis la « ramasse » jusqu’à la distribution des produits, en passant par le tri et la préparation des commandes, rencontrez les bénévoles. Leur engagement permet aux adhérent·es de pouvoir acquérir des produits bio à petit prix, le tout dans la bonne humeur !
Présent dans toutes les cuisines du monde, l’oignon fait la force ! C’est en tout cas l’opinion de Catherine, maraîchère conflentoise, fan de l’oignon de Toulouges, qui s’est lancée dans un hommage vibrant et plein d’humour à ce bulbe étonnant.
Même quand on arrive à se procurer de bons aliments, on ne sait pas toujours comment les cuisiner facilement ! À rebours de la gastronomie spectaculaire de la télé, on rencontre dans le Conflent plusieurs initiatives fécondes pour apprendre ou retrouver le goût de se faire à manger, de façon simple, saine et nourrissante.
Sedum, trèfle, pissenlit, ronce, consoude… des plantes sauvages qui peuvent trouver une place dans notre assiette, pour peu que l’on sache les reconnaître. À travers une balade botanique sur les hauteurs de Canaveilles, Caroline nous décrit l’usage de plusieurs espèces, en nous partageant son regard sensible sur ces plantes.
Grimpez dans le camion avec Valérie et Yvon, direction la Cerdagne ! Directement du champ à l’assiette, leurs légumes bio cultivés en chantier d’insertion à Prades nourrissent aussi le lien social.
Parce qu’on ne peut pas consommer sans conscience, Raphaël nous offre un message de poésie et d’amour sur le thème « On ne va pas nourrir idiot ! »
Manger, c’est un besoin primaire, ça paraît simple… et pourtant ! Matthew nous emmène dans une réflexion autour de l’acte de manger, dans laquelle vous rencontrerez quelques habitant·es du Conflent et pas mal de robots.
La ville de Perpignan possède un lieu gastronomique et atypique. Découvrez le MIAM collectif au micro d’élèves du lycée Jean Lurçat. Au menu de leur reportage : équilibre (alimentaire) et mixité (sociale) sont les maîtres-mots de ce restaurant pas comme les autres.
“Tant que vous n'avez pas raté, vous ne savez pas le faire.”
Beaucoup de gourmets se souviennent encore de l’Hostal de Nogarols et surtout de la cuisine de sa cheffe, Christine Riera. Au micro d’Aigline, Christine raconte son parcours de vie.
Myriam est allée promener son micro dans les environs du Miam, le restaurant solidaire de Perpignan. Son idée : rencontrer des passant·es et des habitant·es du quartier St-Matthieu pour connaître leur opinion sur le Miam.
“– Bonjour Germaine, vous arrosez vos tomates ? – Ah bonjour M. Bonneil, ça se passe bien au conseil municipal ?”
Le 21 octobre dernier avait lieu une dernière session de théâtre-forum à Espira. L’idée : mettre en scène des situations conflictuelles de la vie quotidienne et permettre au public d’en changer l’issue !