Même quand on arrive à se procurer de bons aliments, on ne sait pas toujours comment les cuisiner facilement ! À rebours de la gastronomie spectaculaire de la télé, on rencontre dans le Conflent plusieurs initiatives fécondes pour apprendre ou retrouver le goût de se faire à manger, de façon simple, saine et nourrissante.
Sedum, trèfle, pissenlit, ronce, consoude… des plantes sauvages qui peuvent trouver une place dans notre assiette, pour peu que l’on sache les reconnaître. À travers une balade botanique sur les hauteurs de Canaveilles, Caroline nous décrit l’usage de plusieurs espèces, en nous partageant son regard sensible sur ces plantes.
Grimpez dans le camion avec Valérie et Yvon, direction la Cerdagne ! Directement du champ à l’assiette, leurs légumes bio cultivés en chantier d’insertion à Prades nourrissent aussi le lien social.
“L'Azerbaïdjan ? Ça fait un bon bout de chemin !...”
« Bouts de chemins », c’était deux jours d’expositions, d’ateliers de pratique artistique, des chantiers participatifs au jardin, en cuisine, et une soirée musicale, pour un public mélangé, parfois venant de très loin. Reportage le samedi 1er juin dans l’ambiance du prieuré de Marcevol.
La ville de Perpignan possède un lieu gastronomique et atypique. Découvrez le MIAM collectif au micro d’élèves du lycée Jean Lurçat. Au menu de leur reportage : équilibre (alimentaire) et mixité (sociale) sont les maîtres-mots de ce restaurant pas comme les autres.
Myriam est allée promener son micro dans les environs du Miam, le restaurant solidaire de Perpignan. Son idée : rencontrer des passant·es et des habitant·es du quartier St-Matthieu pour connaître leur opinion sur le Miam.
“Les filles réussissent mieux parce qu'elles savent qu'elles savent pas.”
Dans un esprit d’entraide et d’autoformation, Nicole a ouvert l’atelier « Bricofilles » à Fillols. Ici, récupération, recyclage et créativité riment avec liberté.
“– Bonjour Germaine, vous arrosez vos tomates ? – Ah bonjour M. Bonneil, ça se passe bien au conseil municipal ?”
Le 21 octobre dernier avait lieu une dernière session de théâtre-forum à Espira. L’idée : mettre en scène des situations conflictuelles de la vie quotidienne et permettre au public d’en changer l’issue !
“Une personnalité locale, c'est quelqu'un que t'es content d'avoir rencontré ou c'est quelqu'un de "connu" ?”
Nous sommes allé·es promener notre micro au marché de Prades, en posant cette question toute simple. On s’attendait à entendre des noms connus. Mais surprise, il en ressort tout autre chose !
“La Têt passait aux pieds de Gibraltar.... 1980 : la route crée une barrière.”
Le 13 mai 2023, l’architecte Mélanie Fistarol a proposé une « balade urbaine » au départ du centre-ville de Prades et à destination de Gibraltar. C’était l’occasion d’évoquer l’évolution de la ville à travers les siècles et d’entrevoir son devenir.
“On attend mon voisin qui sait encore plus de choses que moi.”
À Gibraltar, il y a des artisans qui travaillent, mais il y a aussi des gens qui habitent et qui apprécient leur tranquillité. Certains sont inquiets de l’aménagement d’une nouvelle route à travers le quartier.