Mot-clef: cuisine
“Tant que vous n'avez pas raté, vous ne savez pas le faire.”

Christine, une vie de femme et de fourneaux

Beaucoup de gourmets se souviennent encore de l’Hostal de Nogarols et surtout de la cuisine de sa cheffe, Christine Riera. Au micro d’Aigline, Christine raconte son parcours de vie.

“On mange pas seul, on est avec beaucoup de monde et c'est ça qui ouvre l'appétit !”

Le Miam à Perpignan : un lieu « social » et « sociable »

Myriam est allée promener son micro dans les environs du Miam, le restaurant solidaire de Perpignan. Son idée : rencontrer des passant·es et des habitant·es du quartier St-Matthieu pour connaître leur opinion sur le Miam.

Les plantes d’ici et nous : Réécoutez la radio éphémère

Depuis la Foire plantes et nature, organisée par l’association Herbes Folles, il a été question des plantes, de notre rapport à elles, à la nature et à la terre… dans un froid brutal et sévère !

“ Quand même, ça va les changer si ils restent vivre ici. ”

Je t’aime Thérèse

Christophe emmène Ali et Amid déjeuner chez Thérèse. Le temps d’une invitation, on discute, on chante, et on s’apprivoise.

“Il faut dire que j'ai appris à reconnaître ces plantes avec une amie japonaise, alors je connaissais d'abord leur nom en japonais."

Découvrir et manger la nature

Parole d’experte : les plantes comestibles qui couvrent les pentes du Canigó sont bonnes à connaître !

“Comment ça marche ? Est-ce qu'on a une louche en fer ? Ça sent bon, qu'est-ce qu'il a mis dans la sauce ?”

À l’Entonnoir, le mardi midi, c’est cantine !

Vous avez sans doute entendu parler de l’Atelier de l’Entonnoir. Mais peut-être n’y êtes-vous pas encore allé-e-s ?
Alors on vous y emmène, un jour de cantine !

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