En Conflent, les vallées de la Rotja, de la Castellane et du Cady étaient plantées de pommeraies et exportaient des pommes jusqu’à Paris ou encore en Afrique du Nord. Aujourd’hui et depuis 40 ans, il y en a moins. Beaucoup moins. Alors certain.e.s réfléchissent ici à mettre en place un conservatoire, un verger où observer et goûter ces pommes qui aiment depuis longtemps le terroir du Conflent, et qu’il serait dommage d’oublier !

Enregistrement : H. S. et O. C., octobre 2016

Lire et voir des images sur ce sujet dans la revue Fruits oubliés, hors série numéro double « Le Conflent, terre fertile en Pyrénées catalanes ».