La nourriture est un besoin vital. C’est aussi un plaisir et quelque chose que l’on aime partager, mais cela peut être un véritable problème lorsqu’on n’a pas les moyens de manger sainement et à bon prix.

De novembre 2023 à juin 2024, Beau bruit a animé autour de l’alimentation un même projet de journalisme en résidence sur deux territoires : le Conflent et Perpignan. Animées par Hélène Lompech et Étienne Noiseau, deux équipes de podcasteurices débutant·es ont extrait de ce vaste thème des sujets qui les intéressaient. Au final, ce sont 11 podcasts qui ont été réalisés. Deux événements finaux, les « banquets radiophoniques », ont permis de restituer et resituer les podcasts, en forme de moment culinaire autour d’une émission de radio. Les voici en réécoute :

Le vendredi 5 juillet 2024, l’Atelier de l’Entonnoir à Prades a accueilli le premier « banquet radiophonique ». Une grande tablée a accueilli micros et couverts, pour cuisiner et déguster ensemble une émission de radio intitulée « La nourriture est notre lien ». En suivant le fil conducteur de la plante à l’assiette, on a évoqué les plantes sauvages comestibles, les paysan·nes qui cultivent le vivant, jusqu’au mouvement des cuisines nourricières qui veulent démocratiser le « faire à manger ». Il est aussi question de l’approvisionnement des Hauts-Cantons en légumes bio toute l’année, de la réhabilitation de l’oignon, et de la convivialité à l’heure de l’intelligence artificielle !

L’émission, animée par Hélène Lompech, avec la participation d’invité·es et du public, s’est appuyée sur les podcasts produits par les participant·es du projet « On va pas nourrir idiot ! » dans le Conflent. Invité·es :

– Fionella Bourez et Marc Cousin, anthropologue et réalisateur qui ont mené la réalisation du documentaire participatif Savoureuses rencontres.
– Aurore Torra, éleveuse de porcs à Eus et présidente de la boutique de producteurs El Rastell à Prades.
– Charlotte Vignal, agricultrice à Finestret et autrice du podcast Mobilisation agricole en Conflent pour un territoire d’exception.
– Pierre Jacquemin, chef de culture et encadrant technique au chantier d’insertion des Jardins de l’Amitié à Prades.
– Matthew Hilton, plasticien et auteur du podcast On ne parle pas la bouche pleine, on ne mange pas la tête vide.
– Dimitri De Boissieu, directeur de la Fondation du Prieuré de Marcevol.

Animation : Hélène Lompech. Réalisation technique : Étienne Noiseau.

Le mercredi 16 juillet 2024, le MIAM Collectif à Perpignan a accueilli le second « banquet radiophonique ». Entre un atelier de création de « mocktails » (cocktails sans alcool) et une performance musicale du duo Inchisotro di seppia + Gaël Gittard, une nouvelle émission de radio a réuni Élodie, Louise et Raphaël, participant·es aux ateliers de podcast organisés au MIAM, ainsi que Carlos, rencontré aux ateliers « Petite cuisine radiophonique » à la Médiathèque de Perpignan.

En partant du lieu qui nous accueille, nous avons écouté des extraits de reportages réalisés au MIAM, ainsi qu’à Transition Planète 66, une autre association qui lutte contre le gaspillage alimentaire. La nourriture comme ressource pour la santé nous a emmené·es vers la macrobiotique. Et nous finissons l’émission avec un billet d’humour.

Animation et réalisation technique : Étienne Noiseau.

→ Écoutez tous les podcasts de la série « On va pas nourrir idiot ! ».

Le projet « On va pas nourrir idiot ! » a été rendu possible grâce au soutien du Ministère de la Culture, dans le cadre de l’appel à projets Résidences de journalistes. Il a été réalisé en coopération avec le lycée Jean Lurçat et la Médiathèque de Perpignan, ainsi qu’avec tous les partenaires qui sont intervenus au cours du projet : le MIAM Collectif, l’Alchimie, les Jardins de l’Amitié, l’Atelier de l’Entonnoir, la Navette.