Même quand on arrive à se procurer de bons aliments, on ne sait pas toujours comment les cuisiner facilement ! À rebours de la gastronomie spectaculaire de la télé, on rencontre dans le Conflent plusieurs initiatives fécondes pour apprendre ou retrouver le goût de se faire à manger, de façon simple, saine et nourrissante.
“J'ai 41 ans et je porte en moi la responsabilité de troubles bipolaires.”
C’est au calme du hameau de Flassa que nous faisons connaissance avec Ismaël, sa bipolarité et son sens de l’humour.
Allô Cathy, comment ça va avec le confinement ?
Au téléphone avec Cathy, assistante de vie dans le Conflent. Cathy s’estime bien protégée et dans de bonnes conditions de travail, mais du côté des personnes qu’elle visite, le moral n’est pas au beau fixe.