Présent dans toutes les cuisines du monde, l’oignon fait la force ! C’est en tout cas l’opinion de Catherine, maraîchère conflentoise, fan de l’oignon de Toulouges, qui s’est lancée dans un hommage vibrant et plein d’humour à ce bulbe étonnant.
Même quand on arrive à se procurer de bons aliments, on ne sait pas toujours comment les cuisiner facilement ! À rebours de la gastronomie spectaculaire de la télé, on rencontre dans le Conflent plusieurs initiatives fécondes pour apprendre ou retrouver le goût de se faire à manger, de façon simple, saine et nourrissante.
Manger, c’est un besoin primaire, ça paraît simple… et pourtant ! Matthew nous emmène dans une réflexion autour de l’acte de manger, dans laquelle vous rencontrerez quelques habitant·es du Conflent et pas mal de robots.
Début 2024, les mobilisations agricoles nationales et européennes ont une résonance particulière au niveau local. Un mouvement spontané de plus de 200 agriculteur·ices se forme dans le Conflent. Charlotte, jeune agricultrice de Finestret qui s’est impliquée dans le mouvement, décide alors de se saisir du micro pour documenter ce qu’il s’y passe.
Qui était Pau Casals ? Était-il seulement un musicien ? Pourquoi est-il si célèbre à Prades ? Les jeunes stagiaires de l’École de la 2e chance ont mené l’enquête ! En leur compagnie, nous partons à la rencontre de personnalités qui nous racontent Casals et leur lien à la musique ou à l’engagement.
“Nous avons imaginé ce que pourrait devenir ce lieu.”
Des élèves du lycée de Prades vous racontent Gibraltar : l’origine de son nom, l’histoire industrielle… et, sur la base d’observations et de recherches, ils et elles se prennent au jeu d’imaginer un avenir pour ce site.
Les élèves du collège Les Lucioles à Marquixanes se sont rendu·es au hameau de Serrabona, bien connu pour son prieuré. Là-bas, ils et elles ont rencontré Yohan, éleveur de chèvres, et l’ont interrogé sur son métier.
“Et aussi, les garçons ça a des barbes.”
Et si on écoutait parler de nos différences, de nos questionnements, de nos rages et de nos espoirs sur le genre ? Tout de suite sur Résonances et tout le mois d’août à Mosset, autour de la Capelleta.
La maison est le lieu du confort… mais aussi celui de divers dangers, identifiés ici par les enfants réfugiés à Fuilla, racontés par les adhérent.e.s et résident.e.s des associations Mosaïque, Sésame, Couleur Famille et une assistante maternelle du RAM du Conflent : Pour rester vigilant.e.s !
Nos souvenirs, leurs premiers mots et leurs premières chansons… Retour à l’universel commencement avec cette création collective réalisée en atelier à l’association Couleur Famille.
“ Si vous savez pas vous-même ce que vous voulez défendre, c'est pas le voisin qui le fera ! ”
Après les témoignages, voici le documentaire complet !
Le premier de Résonances…