Même quand on arrive à se procurer de bons aliments, on ne sait pas toujours comment les cuisiner facilement ! À rebours de la gastronomie spectaculaire de la télé, on rencontre dans le Conflent plusieurs initiatives fécondes pour apprendre ou retrouver le goût de se faire à manger, de façon simple, saine et nourrissante.
Parce qu’on ne peut pas consommer sans conscience, Raphaël nous offre un message de poésie et d’amour sur le thème « On ne va pas nourrir idiot ! »
Le 14 mai 2024 à Prades, la journaliste d’investigation Inès Léraud, spécialiste des questions de santé et d’environnement, a partagé sa manière singulière d’aborder ses terrains d’enquête, mais aussi ses difficultés, les pressions qu’elle a subies, et la nécessité de se tourner aussi vers d’autres formes pour diffuser son travail journalistique. (Ré)écoutez cette rencontre.
La ville de Perpignan possède un lieu gastronomique et atypique. Découvrez le MIAM collectif au micro d’élèves du lycée Jean Lurçat. Au menu de leur reportage : équilibre (alimentaire) et mixité (sociale) sont les maîtres-mots de ce restaurant pas comme les autres.
“Les filles réussissent mieux parce qu'elles savent qu'elles savent pas.”
Dans un esprit d’entraide et d’autoformation, Nicole a ouvert l’atelier « Bricofilles » à Fillols. Ici, récupération, recyclage et créativité riment avec liberté.
“– Bonjour Germaine, vous arrosez vos tomates ? – Ah bonjour M. Bonneil, ça se passe bien au conseil municipal ?”
Le 21 octobre dernier avait lieu une dernière session de théâtre-forum à Espira. L’idée : mettre en scène des situations conflictuelles de la vie quotidienne et permettre au public d’en changer l’issue !
Réécoutez en intégralité la rencontre avec Antoine Chao. Le 22 mars dernier à Prades, le reporter et réalisateur de France Inter est venu partager son travail d’investigation et d’écriture radiophonique avec un public nombreux.
“Si je pouvais rendre l'eau gratuite pour les agriculteurs, je le ferais.”
Adama Sambou revient sur l’aventure pédagogique de l’Association de sauvegarde du Canal de Bohère, stoppée trop tôt car l’eau est de plus en plus une question politique très sensible.
“Tu es venue dans une crise de flotte maximum ! On ne sait même pas si on aura de l'eau au robinet dans quinze jours...”
Maraîcher, éleveur de poules pondeuses et arboriculteur, Maurice Picco est installé en agriculture biologique dans le Conflent depuis 45 ans. Alors que les restrictions d’eau risquent de s’accentuer, il témoigne de ses difficultés d’arrosage avec le canal de Bohère.
“Il ne peut y avoir de solution que basée sur la biodiversité. C'est-à-dire faire avec le fleuve et pas contre le fleuve.”
Comment va notre fleuve ? L’agronome spécialiste du climat Philippe Assens dresse un bulletin de santé de l’eau dans le Conflent et de notre fleuve, la Tet.
“Regardez la tranquillité. Est-ce que vous entendez les voitures ?”
Une rencontre avec des membres de l’association APHEM, qui s’est mobilisée pour dénoncer les risques du projet de déviation de la nationale 116.
“ Le document est indigeste, c'est très lourd, mais je pense qu'il y a des problèmes énormes qu'il faut souligner.”
Le plan local d’urbanisme intercommunal dessine l’urbanisation de demain dans le Conflent. Agriculture, économie, tourisme, vie sociale : vous vous sentez concernées ? Écoutez Camille, de l’association CEBTA « la terre c’est nos oignons », expliquer à Sarah pourquoi et comment participer à l’enquête publique en cours jusqu’au 20 novembre.